10 espigas de milho verde
1 litro de leiteaçúcar a gosto
1 pitada de sal
4 colheres (sopa) de queijo parmesão
4 colheres (sopa) de coco ralado
4 colheres (sobremesa) de fermento em pó
1 colher (sopa) de margarina ou manteiga
Modo de preparo:
Lave as espigas e retire o milho do sabugo. Passe-o no liquidificador com um pouquinho de leite ou água. Acrescente o leite, o queijo ralado, o coco, o fermento, a margarina, o açúcar e o sal, misturando bem. Unte um tabuleiro com manteiga ou óleo, despeje a massa e leve ao forno. Quando a mistura estiver coradinha (o que leva cerca de 40 minutos), está pronta.
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