2 latas de leite condensado
2 latas (mesma medida do leite condensado) de leite
6 ovos inteiros
2 cocos grandes (secos) descascados e cortados em cubos
Modo de Preparo:
Num liquidificador bata (em duas etapas) leite condensado, leite,ovos inteiros e coco (seco) descascado e cortado em cubos.
Transfira para uma fôrma redonda (30 cm de diâmetro X 5 cm dealtura), untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo.
Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 1h 10 minutos.
Retire afôrma do forno, espere esfriar e coloque na geladeira por 2 a 4 horas.
Depois que o bolo estiver gelado, esquente ligeiramente a fôrmano fogo, desenforme e cubra com a cobertura de goiabadaderretida. Sirva a seguir.
Ingredientes da cobertura de goiabada:
1 pacote de 500 g de goiabada
1/2 xícara (chá) de água
Modo de preparo da cobertura de goiabada:
Numa panela em fogo médio, coloque goiabada e água e mexa até queesteja bem derretida.
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